×

بريوش في شكل قلب

قلوب البريوش ولا أروع المكونات: العجينة: 600غ طحين 2 بيضات 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 ملعقة كبيرة سكر 10غ خميرة الخبز رشة ملح ماء
صورة 'حلويات مليكة' الرمزية
قديمة 28 - 10 - 2015, 13:07
المشاركة 1
قلوب البريوش ولا أروع

بريوش في شكل قلب

المكونات:

العجينة:

600غ طحين

2 بيضات

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة سكر

10غ خميرة الخبز

رشة ملح

ماء دافئ حسب الخليط

80غ زبدة بحرارة المطبخ

الحشوة:

بصلة مفرومة

زيت

2 علب تونة

بقدونس مفروم

هريسة حارة

جبن مبشور

موتزاريلا

التزيين:

جبن بارمزان (اختياري)

حب الخشخاش والسمسم (جنجلان)

صفار بيض مخلط مع قطرات من الحليب

الطريقة:

يوضع الطحين في إناء يضاف له الملح والسكر والبيض والخميرة

ثم يجمع بالماء لنحصل على عجينة لينة

تضاف لها قطع الزبدة مع العجن جيدا حوالي 10 دقائق

حتى نحصل على عجينة رطبة ولينة

تغطى جيدا ببلاستيك غذائي ثم تترك لتختمر ويتضاعف حجمها

ثم تحضر الحشوة

تقلى البصلة جيدا في الزيت حتى تنضج ثم تصفى من الزيت

وتضاف لها التونة والجبن والهريسة الحارة والبقدونس

ويخلط الكل جيدا ثم يترك جانبا.

ينزل الهواء من العجينة ثم تقسم كويرات صغيرة حجم كل واحدة 30 غرام

تمدد قليلا بالطول ثم تلف حول نفسها

تقسم بالسكين نصفين دون الوصول للطرف

ثم ندخل الطرفين معا للداخل ليأخذ شكل القلب كما في الصورة

تدهن بصفار البيض وتزين بالخشخاش
ثم تترك لتختمر ويتضاعف حجمها ثم تحشى وتطهى في فرن مسخن من قبل
190درجة النارمن تحت حتى يقترب من النضج ثم توقد النار من فوق ليتحمر

تزين بجبن البارميزان وتقدم
المصدرقلوب البريوش ولا أروع | حلويات مليكة لعشاق الحلويات
مرحبا بكم في موقع حلويات مليكة لعشاق الحلويات http://www.halawiyat-malika.com
فيس بوك[/URL]]
حلويات راقية في انتطاركم فحياكم الله
المشاهدات 236 | التعليقات 0
 
اضافة رد
 
العلامات المرجعية

فضل صيام عاشوراء كلمات بسيطة تقولها يغفر لك الله عزوجل ذنوبك انشرها بين مسلمي الارض

أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

البحث المتقدم
طرق العرض


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +3 . الساعة الآن : 07:39.
المعهد غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه إتجاه مايقوم به من بيع وشراء وإتفاق وأعطاء معلومات موقعه
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي معهد ترايدنت ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

جميع الحقوق محفوظة Traidnt 2018
  • 00966138651070
  • 00966138648289
  • 2051033691
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.