×

طريقة اختبار جودة العسل

طريقة اختبار جودة العسل بعض طرق معرفة العسل المغشوش تمتلئ الأسواق بالعديد من أنواع العسل منها ما هو عسل طبيعي لم تخالطه أي مادة ومنها
صورة 'شبكة صدفة' الرمزية
قديمة 12 - 10 - 2010, 23:15
المشاركة 1
طريقة اختبار جودة العسل


طريقة اختبار جودة العسل





بعض طرق معرفة العسل المغشوش



تمتلئ الأسواق بالعديد من أنواع العسل منها ما هو عسل طبيعي لم تخالطه أي مادة ومنها ما هو مغشوش تصرفت فيه الأيدي بإضافة السكر الأبيض أو شراب الجلوكوز أو أي مواد أخرى إليه.


إن العلاج بالعسل يتوقف بالدرجة الأولى على كون العسل حقيقياً خالياً من المواد الأخرى لأن العسل الحقيقي هو وحدة الذي يحمل الصفات الشفائية التي تنطبق علية الآية القرآنية:


( فيه شفاءٌ للناس)




طريقة اختبار جودة العسل




لذلك من المهم عند استعمال العسل أن يكون حقيقياً طبيعياً غير مغشوش ويمكن معرفة العسل الحقيقي عن المغشوش بـ:


1) يقول وتنجر كما في مقال نشر نيويورك الطبية:


(إن الأعسال الجيدة لها ميل إلى التجمد كنقطة لينه غير ناعمة وعندما نحللها بمقدار ضعف وزنها من الماء تصبح سائلاً رائقاً غير خيطي).


2) يذاب مقدار من العسل في خمسة أضعافه ماءً مقطراً، ويترك إلى ثاني يوم فإن كانت به مواد غريبة رسبت في القاع أما إذا كان المحلول رائقاً يعني أن العسل جيداً.


3) يذاب العسل في الكحول المخفف (عيار 55 درجة) ويترك إلى ثاني يوم، فتجد رواسب صحيفية في أسفل الإناء إن كان العسل مغشوشاً.


4) وضع كمية من العسل مع كمية من الماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويترك فترة حتى يبرد ثم يضاف إلية قليلاً من اليود فإذا ظهر لون أزرق أو أخضر فهذا دليل على وجود النشا في العسل.


5) تضاف بضعة قطرات من مادة يودور البوتاسيوم المذابة بالماء بنسبة 50% إلى كاس فيه عسل مذاب بالماء أو الكحول المخفف فإن ظهر لون أزرق بنفسجي دل ذلك على أن العسل مغشوش بالنشويات.


6) توضع كمية من العسل ومثلها من الماء في وعاء ثم يعامل هذا المزيج بمحلول البوتاسيوم فإن ظهر لون أحمر أو بنفسجي دله ذلك على وجود الجلوكوز التجاري به.



طريقة اختبار جودة العسل





ومن الطرق التي جربتها بنفسي لمعرفة غش العسل :0


1- لمعرفة غش العسل توضع قطرات من العسل في السبرتو (الكحول الأحمر) فإن ترسب فيه فهو عسل حقيقي غير مغشوش، أو يسكب على إناء حتى يكون كالخليط فإن تقطع فهو مغشوش.


2- تذوق نصف ملعقه صغيرة ولاحظ سرعة ذوبانها في الفم فإذا ذابت بسرعه فهذا دليل على سلامته من الغش والعكس بالعكس .


3- تذوق معلقة صغيرة من العسل وانتظر دقيقتان إذا وجدت طعم حلاوة العسل في فمك واضحة فاعلم أن العسل مغشوش لإن العسل الطبيعي بعد دقيقتين أو ثلاث لايبقى له طعم في الفم .


4- شم رائحة العسل فإن وجدت رائحة العسل الممزوجة بنوع النبتة التي يتغذى منها النحل تفوح منه وذلك حسب نوعه فهو أصلي .
أبحاث ودراسات .. اضغط هنا

منقول

دعواتى لكم بالصحة والعافية



المشاهدات 1877 | التعليقات 6
قديمة 12 - 10 - 2010, 23:49
المشاركة 2
صورة 'MAjED rKo' الرمزية
MAjED rKo
.:: عضو متألق ::.
تاريخ الإنضمام: 25 - 01 - 2008
رقم العضوية : 51062
الدولة : SA . JEDDAH
العمر: 31
المشاركات: 10,225
30
افتراضي
والله الطريقه اللي اعرفها

ترفع العسل بالملعقه وتشوفو ينزل خط واحد لو تقطع معناه عسل مغشوش
قديمة 13 - 10 - 2010, 00:15
المشاركة 3
بن حمران
:: عضو نشيط ::
تاريخ الإنضمام: 16 - 11 - 2006
رقم العضوية : 28480
الدولة : الجبيل الصناعية
المشاركات: 4,795
افتراضي
بارك الله فيك اخوي على المعلومات القيمة ..

وكثر بهاذي الأيام الغش في العسل.. نادر تلاقي شي طبيعي و أصلي ..
مواضيعي ..

█ مواضيع البرامج والشروحات هنا .

█ مواضيع شروحات وإضافات vBulletin الجيل الرابع هنا .
█ مواضيع التصاميم وملحقاتها هنا .

لا تنساني من دعوة صالحة بظهر الغيب
قديمة 13 - 10 - 2010, 00:18
المشاركة 4
صورة 'GFox' الرمزية
GFox
:: عضو نشيط ::
تاريخ الإنضمام: 15 - 07 - 2009
رقم العضوية : 66143
الدولة : C:\Program Files\Adobe
العمر: 13
المشاركات: 764
8
افتراضي
شُكْرَا أَخِي عَلِي الْمَعْلُوْمَات وَالْغِش أَصْبَح فِي كُل شَيْء لَيْس الْعَسَل فَقَط
،،
إســـــم الموقع: Stylish Graphics
صاحب الموقع: Andrew Adel
خدمات الموقع: Graphic Design
هاتف الموقع: +201145014445
بـريـد الموقع: [email protected]
رابــط الموقع: stylishgfx.com
قديمة 13 - 10 - 2010, 00:38
المشاركة 5
صورة 'العبها صح' الرمزية
العبها صح
.:: عضو متألق ::.
تاريخ الإنضمام: 28 - 03 - 2007
رقم العضوية : 33742
الدولة : houston.tx
المشاركات: 6,305
23
افتراضي
طريق صحيحه ولكنها غير مباشره لو فرضا بغيت اشتري الان...


بعض الطرق وضعه بالثلاجه...

او مثل ماقال الاخ..ماجد..
قديمة 13 - 10 - 2010, 00:41
المشاركة 6
صورة 'forarab' الرمزية
forarab
:: عضو نشيط ::
تاريخ الإنضمام: 28 - 12 - 2005
رقم العضوية : 14919
الدولة : أحلم في زيارة الكعبة الشريفة:)
المشاركات: 4,549
5
افتراضي
بارك الله فيك وبوالديك
http://www.ourtech.net/
اني احبكم في الله
قديمة 13 - 10 - 2010, 21:26
المشاركة 7
صورة 'شبكة صدفة' الرمزية
شبكة صدفة
:: عضو نشيط ::
تاريخ الإنضمام: 14 - 06 - 2008
رقم العضوية : 60371
الدولة : مصر - الكويت
المشاركات: 2,558
افتراضي
جزاكم الله كل خير اخوانى



اسعدنى مروركم
 
اضافة رد
 

البصل Allium Cepa أنفلونزا الخنازير تعود من جديد والسعوديه تسجل اول وفاة لهذا العام

أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

البحث المتقدم
طرق العرض


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +3 . الساعة الآن : 10:27.
المعهد غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه إتجاه مايقوم به من بيع وشراء وإتفاق وأعطاء معلومات موقعه
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي معهد ترايدنت ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

جميع الحقوق محفوظة Traidnt 2019
  • 00966138651070
  • 00966138648289
  • 2051033691
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 .Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.