مواصفات العسل الأصلي

العسل الأصلي هو ذلك العسل الطبيعي والنقي، الذي يتمّ تصنيعه وإنتاجه بواسطة النحل، ويقوم العمال والمزارعين بتجميعه بشكلٍ يدوي من خلايا النحل، ثم يتمّ يقومون بتفريغه وحفظه في داخل عبواتٍ مخصصة تمهيداً لنقله وبيعه إلى المستهلك، وذلك بدون إضافة أي مواد مخلطة أو مصنعة إليه، ويشمل ذلك كلا من :المواد الحافظة، والمواد الملونة، أو المواد المسببة للنكهات المختلفة، والصبغات، والسكريات وغيرها من المواد التي تحدث اختلافا بالعسل عن طبيعته الأصلية، ولا حتّى أن يتم الاستعانة بالنحل الذي تم التدخل فيه وتعديله وراثياً، حيث أن جميع ما سبق يجعل العسل عنصر غير طبيعي أو ليس أصليا، ويحوله ليكون من المركبات المصنعة، واليوم نكشف لكم عن مواصفات العسل الأصلي كي تستطيع التفرقة بينه و بين العسل المغشوش وغير الأصلي من خلال مقالنا التالي.

مواصفات العسل الأصلي

يملك العسل الأصلي عدد من المميزات والخصائص التي نستطيع استخدامها في تفريقه عن المغشوش حيث أن تلك الصفات تميز العسل الأصلي وحده دون غيره، ويعتبر أبرزها ،ما يأتي:

  • يمتاز العسل الأصلي بمذاقه الشهي واللذيذ.
  • يحتوي العسل الأصلي على نسبةٍ كبيرة من الإنزيمات.
  • يعمل العسل الأصلي على خفض الحساسية.
  • يحتوي العسل الأصلي على نسبةٍ عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية.
  • لا يوجد في العسل الأصلي أيّ لزوجة.
  • يمكن فرك العسل الأصلي بين الأصابع.
  • العسل الأصلي غير سائل،فيصعب سيلانه من وعاء إلى آخر.
  • العسل الأصلي لا يتم ذوبانه في الماء.

وفي النهاية يجب عليك عزيزي القارئ أن تقوم بالتحقق جيدا من أن العسل أصلي وغير معدل أو مضاف إليه مكونات أخرى قبل شراءه، عن طريق النظر إلى قائمة المكوّنات الخاصة به.

إغلاق
إغلاق